In een prachtig pand direct naast de molen in Dalfsen, krijgen de zusjes Janetta en Marieke Laarman de unieke kans om de winkel over te nemen. Niet alleen verkopen ze biologische producten, die ze zo veel mogelijk uit de streek halen, ook werken ze met zo min mogelijk verpakkingen. Bij boerderijwinkel ‘Bij de molen’ kun je gewoon met je eigen zakjes, bakje of weckfles komen en die vullen met havermout, noten, rijst en andere levensmiddelen.

Een jaar geleden begonnen ze met verpakkingsvrij boodschappen gaan doen. “In het begin was het ongemakkelijk om met je eigen bakje naar een winkel te gaan”, vertellen ze. Toch zetten ze door. “Maar ik dacht ook, dat moet toch makkelijker kunnen. Klantvriendelijker”, zegt Janetta. In haar eigen zoektocht ontstond het idee zelf een winkel te beginnen. Een winkel waar verpakkingsarme producten het uitgangspunt zouden zijn. Ze sprak er over met haar zus, en van het één kwam het ander.

“Bij de molen” bestaat al verschillende jaren en is ooit opgezet door een 12-tal boeren uit de buurt. Later werd de winkel overgenomen door Everlien Post, die er de afgelopen vijf jaar met veel inzet en passie de scepter zwaaide. Sinds januari dit jaar hebben de zusjes Laarman het overgenomen. Inmiddels kun je in de winkel zo’n 35 levensmiddelen zelf tappen of scheppen. Dat kan met je eigen zakje of voorraadbus maar voor ‘de beginners’ zijn er ook bakjes, zakjes en potten te koop.

Steeds meer klanten weten de weg naar de winkel te vinden en het valt op dat ook juist jonge mensen enthousiast worden van de mogelijkheid om verpakkingsvrij boodschappen te kunnen doen. En daar worden de zusjes dan ook weer blij van. “Maar ook van het feit dat er in onze winkel ook nog de tijd is voor een praatje met de klanten. En de heerlijke kakelverse producten natuurlijk. De groente komen uit Dalfsen en halen we zelf op. Alles het liefst van zo dichtbij mogelijk en direct van de boer. Zo zorgen we voor minder voedselkilometers en echt verse producten, zo van het land.”

Nieuwsgierig geworden? Je bent van harte welkom. Op zaterdagen is ook de molen open en in het voorjaar kun je buiten een kopje koffie drinken. Verder staat er bij mooi weer een lectuurmand waaruit je tijdschriften kunt meenemen en achterlaten.